Alici ‘mbuttunate

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Alici ‘mbuttunate

ALICI ‘MBUTTUNATE

alici ricetta con aliciIngredienti alici ‘mbuttunate

– 1 lt. Salsa di pomodoro fresco
– 1 kg. Alici
– 3 pz. Uova intere
– Formaggio caprino
– Olio di oliva
– Prezzemolo
– Sale

Preparazione
Pulire le alici e spinarle. Far cuocere la salsa di pomodoro per dieci minuti a fuoco moderato. Preparare l’imbottitura con l’uovo, il prezzemolo e il formaggio grattugiato e porla tra due alici aperte. Metterle nel recipiente con la salsa e far cuocere per dieci minuti.

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